ምርቶች፡
- 4 ኩባያ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 እና 2/3 ኩባያ የክፍል ሙቀት ውሃ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ሮዝሜሪ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የባህር ጨው ቅንጣት
ዝግጅት፡
ዱቄቱን በትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት። እርሾውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ጨው እና 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ውሃውን ይጨምሩ. የሚለጠፍ ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ. ይህ የእርሾውን ተግባር ስለሚረብሽ የብረት ማንኪያ አይጠቀሙ. የእንጨት ማንኪያ መጠቀም ይመረጣል.
ድብልቁን በፕላስቲክ መጠቅለያ ሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን በአንድ ሌሊት ወይም ከ12 እስከ 14 ሰአታት ውስጥ ይውጡ።
ሊጡን ወደ የስራ ቦታ ያዙሩት። እጆችዎን በትንሽ የወይራ ዘይት ይሸፍኑ። ዱቄቱን በእጆችዎ ጥቂት ጊዜ ይጫኑ, ከዚያም በጣቶችዎ ይሽከረከሩት, እጠፉት, ይጫኑት እና እንደገና ይንከባለሉ. ወደ ቅባት ቅባት ያስተላልፉ. በፎይል ይሸፍኑ እና መጠኑ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ ለአንድ ሰአት ይውጡ።
ሊጡን ከምጣዱ ውስጥ ያውጡት። የግሉተን አወቃቀሩን ለማዳበር በአንድ በኩል, ከዚያም በሌላኛው በኩል አንድ ጊዜ እጠፉት. ዱቄቱን በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. በትንሽ የወይራ ዘይት, ሮዝሜሪ እና የባህር ጨው ይቅቡት. እስከ ወርቃማ ድረስ በ220 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።
