ምርቶች፡
- 2 ኪሎ ግራም ሎሚ
- 1 ኖራ
- 4 እንቁላል
- 1 ጥቅል ክሬም ቢያንስ 250 ግ
- 125 ግ ቅቤ
- 1 ፓኬት የዱቄት ስኳር
ዝግጅት፡
ሎሚውን ጨምቀው ጭማቂውን ወደ ጎን አስቀምጡት። 2 ሙሉ እንቁላል እና 2 አስኳሎች አንድ ላይ ይምቱ። ለእነሱ 50 ግራም የስኳር ዱቄት ይጨምሩ. የተቀረው ስኳር ከሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ጋር በድስት ውስጥ ይቀመጣል ። ቅቤው ለስላሳ እና በቀላሉ እንዲሟሟት ቀድመን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ብንወስድ ይመከራል።
ሁለት ሎሚን በደንብ ታጥበህ ልጣጩን ቀቅተህ ግን ለስላሳው ክፍል እንዳትደርስ ልጣፎቹ ቡናማ ይሆናሉ።የሁለቱ የሎሚዎች ክርችቶች በድስት ውስጥ ባለው ድብልቅ ውስጥ ይጨምራሉ. ድብልቁ በደንብ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ክሬሙ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠብቁ።
ከዚህ በኋላ ክሬሙ ከሙቀቱ ላይ ተወግዶ እንዲቀዘቅዝ ተደርጎ ይቀመጣል። ክሬሙ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ክሬሙን በአንድ ማንኪያ ስኳር ያንቀሳቅሱት።
ካስታዱ በበቂ ሁኔታ ሲቀዘቅዝ ክሬሙን ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ያነሳሱ።
በብርጭቆ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀርባል፣ እና የተከተፈ የሎሚ ወይም ሌላ ፍሬ ለጌጥነት ሊውል ይችላል።
