ካልዞን ከዶሮ እና ከሞዛሬላ ጋር

2023 ደራሲ ደራሲ: Hunter Backer | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-09-12 20:27

ምርቶች፡

• 450 ግ የዶሮ ጡት፣የተቆረጠ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 60 ሚሊ አኩሪ አተር
• 1 ቁራጭ ዝግጁ የፒዛ ሊጥ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 225 g grated mozzarella

ዝግጅት፡

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ ዘይት ይቀቡ። ዶሮውን በጨው ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃውን ወደ መፍላት ያሞቁ. እሳቱን ይቀንሱ እና ዶሮውን ለ 15 ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት. ከተጣራ በኋላ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ. ከዚያ ቆራርጠው።

ቅቤውን በምድጃ ውስጥ ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ይቀልጡት። ዶሮውን, አኩሪ አተርን በውስጡ ያስቀምጡ. ለ4-5 ደቂቃዎች ያነሳሱ።

የፒዛውን ሊጥ በዱቄት መሬት ላይ ያውጡ። በ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይቀቡ. የተከተፈውን ሞዛሬላ ግማሹን በዱቄቱ መካከል ያሰራጩ። ከዚያም ዶሮውን ያሰራጩ. በቀሪው ሞዞሬላ ይሸፍኑ. ዱቄቱን በካልዞን ቅርጽ ይሸፍኑ. ዱቄቱን ለመዝጋት ጠርዞቹን በሹካ ይንኩ።

በወይራ ዘይት ይቀቡ። ለ20-30 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ።

በተጨማሪ ይመልከቱ፡