ምርቶች፡
- ለክሬሙ፡
- 225 ግ ክሬም አይብ በክፍል ሙቀት
- 1 ኩባያ ስኳር
- 4 እንቁላል
- 1 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም
- ½ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- ለካሮት ኬክ፡
- ¾ ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 2/3 ኩባያ የካኖላ ዘይት
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ ዱቄት
- ¾ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ የተጠበሰ ካሮት
- 1/3 ኩባያ የተከተፈ ዋልኖት
- ለበረዶው፡
- 2 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 120 ግ ክሬም አይብ
- 1 የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ማውጣት
ዝግጅት፡
ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ፍርግርግውን ከጉዞው መሃል ትንሽ በታች ያድርጉት። በዝቅተኛው መደርደሪያ ላይ የውሃ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ. አንድ ክብ የቺዝ ኬክ ምጣድ በማብሰያ ስፕሬይ ወይም በትንሹ ይቀቡ።
ለክሬሙ፡
የክሬም አይብ በማስታወሻ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱት። ነጭውን ስኳር ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ በኋላ ይደበድቡት. መራራ ክሬም እና ቫኒላ ይጨምሩ. ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። በመጨረሻም 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጨምሩ እና እንደገና ደበደቡት።
ለካሮት ኬክ መሰረት፡
የቡናማውን ስኳር ከካኖላ ዘይት ጋር በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውሰዱ።1 እንቁላል ይጨምሩ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይምቱ። ቀደም ሲል ከ ቀረፋ, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር የተቀላቀለ 1 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ. ከመቀላቀያው ጋር ይምቱ, ነገር ግን ደረቅ ንጥረ ነገሮች እንዳይበሩ በዝቅተኛ ፍጥነት. በመጨረሻም የተጠበሰውን ካሮት እና ዎልነስ ይጨምሩ. በስፓታላ ያንቀሳቅሱ።
መሰረቱን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያስተላልፉ። ከታች በኩል ለማሰራጨት በስፓታላ በደንብ ይጫኑ. ክሬሙን በላዩ ላይ አፍስሱ እና በስፓታላ ለስላሳ ያድርጉት። በውሃው ላይ ባለው ሙቀት ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ከላይኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ. ለ 1 ሰዓት እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በቺዝ ኬክ ዙሪያ አንድ ቢላዋ በጥንቃቄ ከጣፋው ጎኖቹ ለመለየት. ከዚያ ያስወግዱት እና በሽቦ መደርደሪያ ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ለበረዶው፡
የክሬም አይብ፣የዱቄት ስኳር እና የአልሞንድ ዝቃጭን በቀላቃይ ይምቱ። ለስላሳ ክሬም ድብልቅ ካገኙ በኋላ የቼክ ኬክን በላዩ ላይ ያሰራጩ. ከተፈለገ በተቆረጡ ዋልኖዎች ያጌጡ። ከማገልገልዎ በፊት ለ 1 ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በተጨማሪ ይመልከቱ፡
