የቲማቲም ሾርባ ከቀይ ምስር እና ኮሪደር ጋር

2023 ደራሲ ደራሲ: Hunter Backer | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-09-12 20:27

ምርቶች፡

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 2 የሰሊጥ ግንድ፣የተቆረጠ
• 1 ካሮት፣ የተከተፈ
• 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ተጭኖ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኩሚን
• ½ የሾርባ ማንኪያ ኮሪደር
• 175 ግ ቀይ ምስር
• 1፣ 2 l የአትክልት መረቅ
• 400 ግ የታሸጉ ቲማቲሞች፣የተቆረጠ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ንጹህ
• 1 የባህር ቅጠል
• ለማስጌጥ፡
• 1 የሾርባ ማንኪያ እርጎ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ኮሪደር

ዝግጅት፡

ስቡን በጥልቅ ምጣድ ውስጥ ያሞቁ። በውስጡም ለ 6-7 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ሽንኩርት ይቅሉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ካሮት እና ሴሊሪ ይጨምሩ. በማነሳሳት ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርቱን፣ ክሙን፣ ኮሪደሩን ጨምሩ እና እስኪለሰልስ ድረስ ከ1-2 ደቂቃ አካባቢ ያብሱ።

ምስር፣ ስቶክ፣ የተከተፈ ቲማቲሞችን ከቆርቆሮው ጭማቂ ጋር፣ ቲማቲም ንጹህ እና የበሶ ቅጠል ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ያብስሉት ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑ ፣ ምስር እስኪቀልጥ እና አትክልቶቹ መሰባበር እስኪጀምሩ ድረስ። ከሙቀት ያስወግዱ. የበርች ቅጠልን ያስወግዱ. ሾርባውን ማጽዳት ወይም እንደዛው ማገልገል ይችላሉ፣ ቀድሞ የተቀቀለው እርጎ ከአዲሱ ኮሪደር ጋር።

በተጨማሪ ይመልከቱ፡