ምርቶች፡
- ለዱቄቱ፡
- 3 ኩባያ ዱቄት + ተጨማሪ ለመርጨት
- 1 ኩባያ ለስላሳ ቅቤ፣ ወደ ኪዩቦች ቁረጥ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 5 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ
- ለመሙላት፡
- 1 ኪሎ ስፒናች
- 1 እና ¾ ኩባያ ሪኮታ
- 1/3 ኩባያ ፓርሜሳን፣ የተፈጨ
- 3 እንቁላል፣ተደበደቡ
- 1/3 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
- 5 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል
ዝግጅት፡
ለዱቄቱ፡
በትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና ቅቤን አስቀምጡ። ይህን የተጨማለቀ ፍርፋሪ ድብልቅ ለማድረግ የቁም ማደባለቅ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያውን ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ይችላሉ። ከዚያም ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ለመደባለቅ ሮቦቱን ጥቂት ጊዜ ይምቱ። ከዚያም ውሃውን, በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ. በዚህ መንገድ ሁሉም ነገር በተሻለ ሁኔታ ይደባለቃል እና በዱቄቱ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይሆናሉ።
ዱቄቱን በዱቄት መሬት ላይ አውጡት። በጥንቃቄ ይንከባለል. ወደ ትንሽ ዘይት ወደ ማብሰያ ድስ ይለውጡት. ከመጠን በላይ ጠርዞችን ይከርክሙ. ዱቄቱ የሻጋታውን / ትሪው ታች እና ጎን መሸፈን አለበት. ቁርጥራጮቹን ያጣምሩ እና እንደገና ያሽጉ። ከቅርጹ ውስጠኛው ክፍል ጋር እኩል የሆነ ዲያሜትር ያሽከረክራሉ. ለጨው ኬክ እንደ ሽፋን ሆኖ ያገለግላል. በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው የቀረውን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
ለመሙላት፡
በትልቅ ሳህን ውስጥ ስፒናች፣ሪኮታ፣እንቁላል፣የወይራ ዘይት፣ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ።ድብልቁን በማንኪያ ይቀላቅሉ. የበለጠ ክሬም እና ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን ከፈለጉ በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ሁሉንም ነገር መቀላቀል ይችላሉ. መሙላቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ላይ ያስተላልፉ. ከስፓታላ ጋር ደረጃ። በመሙላት ውስጥ የተቀቀለ እንቁላሎችን ያዘጋጁ ። ወደ ሙሌቱ ውስጥ ለመግባት ትንሽ ይጫኑዋቸው።
ከምጣዱ ላይ የሚወጣውን የሊጡን ጠርዝ በማጠፍ መሙላቱን ይሸፍኑ። ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከቆረጡ በኋላ የሚቀረውን ዱቄት ያስወግዱ. ተንከባለሉት። ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በመሙላት ላይ ያስቀምጡት. በእንፋሎት በሚጋገርበት ጊዜ እንፋሎት ለማምለጥ በውስጡ ብዙ ክፍተቶችን ያድርጉ። ጠርዞቹን ይጫኑ. በአንድ የተደበደበ እንቁላል ይቦርሹ።
ለ1 ሰዓት ያህል ወይም እስከ ወርቃማ ድረስ መጋገር። ኬክን ለግማሽ ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ ወይም ከመቁረጥዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት ይመረጣል።
በተጨማሪ ይመልከቱ፡
