ምርቶች፡
- 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 500 ግ ስፒናች
- ½ ኩባያ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት፣ ተጭኖ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
- 1 ፓኬት ፑፍ ኬክ
- ½ ኩባያ የተከተፈ አይብ
- ½ ኩባያ ሪኮታ
- 1 ትልቅ እንቁላል፣ተደበደበ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቅይጥ ቅመማ ቅመም
ዝግጅት፡
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁ። በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። በውስጡም ስፒናች እና ሽንኩርት ይቅቡት.ለማለስለስ ይንቀጠቀጡ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ቀስቅሰው። ለ 2-3 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት. ከሙቀት ያስወግዱ. የተለየውን ውሃ አፍስሱ። ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ቀስቅሰው። ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።
በቀላል ዱቄት በተሸፈነ መሬት ላይ የፓፍ ዱቄቱን ይንከባለሉ። እያንዳንዱን ሊጥ በ 4 ካሬዎች ይቁረጡ. በትንሽ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን አይብ እና ሪኮታ ያዋህዱ። የስፒናች ድብልቅን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በዱቄት አደባባዮች ላይ ያሰራጩት፣ ከካሬዎቹ በአንዱ በኩል በሰያፍ ወደ ታች ያድርጉት።
ትሪያንግል ለመስራት በግማሽ አጣጥፉ። ጠርዞቹን በትንሽ ውሃ ይጥረጉ እና ዱቄቱን ለማጣበቅ ጠርዞቹን በጣቶችዎ ወይም በሹካ ይጫኑ ። ከተደበደበው እንቁላል ጋር ይቦርሹ. በወረቀት ትሪ ላይ አዘጋጁ።
እስከ ወርቃማ ድረስ መጋገር ወይም በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ያህል መጋገር። ከማገልገልዎ በፊት ቡሬኩ እንዲያርፍ እና እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
