ምርቶች፡
- 2 yolks
- 100 ግ ስኳር
- 250 ግ ቅቤ
- 2 ፈሳሽ ቫኒላ
- 400 ግ ዱቄት
- ማርማላዴ የተመረጠ፣ ወፍራም
- የበረዶ ስኳር ለመርጨት
ዝግጅት፡
ዘይቱ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤ በስኳር ይደበድቡት. የእንቁላል አስኳሎች አንድ በአንድ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይደበድቡት። ዱቄቱን በቡድን ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ በኋላ ይደበድቡት. ቫኒላዎችን ይጨምሩ. ለስላሳ ሊጥ በእጆችዎ ይንከባከቡ። ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዱቄቱ ላይ አንድ ኳስ ይንጠቁ. በውስጡ ያለው ቅቤ እንዲጠነክር ቀሪውን ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.
የሊጡን ኳስ ያውጡ። ሻጋታዎችን ወይም ኩባያዎችን በመጠቀም, ብስኩቶችን ይቁረጡ. የብስኩት የታችኛው ክፍል ያለ ቀዳዳ መሆን አለበት, ከላይ ያሉት ቀዳዳ ወይም የመረጡት ምስል. ሁሉንም ብስኩቶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በትሪ ውስጥ ያዘጋጁ። በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር. ብስኩቱ በደንብ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ. ከታች ኩኪዎች ላይ ትንሽ ጃም ያሰራጩ እና ማርሚል በቀዳዳው ውስጥ እንዲታይ ከላይ ባሉት ኩኪዎች ይጫኑ. በዱቄት ስኳር ይረጩ።
በተጨማሪ ይመልከቱ፡
