ቼሪስ እጅግ በጣም ጥሩ ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬ ናቸው፣ ይህም የሚያሳዝነው በዓመቱ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ብቻ ነው የምንደሰትው። በአግባቡ ካልተከማቸ በተለይ ዘላቂ ካልሆኑት ፍራፍሬዎች አንዱ ናቸው። ስለዚህ, አንዳንድ ዘዴዎች አሉ. በእነሱ እርዳታ የቼሪ ትኩስነትንን ረዘም ያለ እና በአንዳንድ ሁኔታዎችም አንድ ወር ሙሉ ማቆየት ይችላሉ።
ቼሪ ሲገዙ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ሙሉ በሙሉ የደረሱ አይደሉም፣ ይህም ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ ለተወሰነ ጊዜ እንዲያከማቹ እድል ይሰጥዎታል። በጣም ለስላሳ የሆኑ ቼሪዎችን አይግዙ እና ጣቶችዎ ሲጫኑ በስጋ ውስጥ ይጣበቃሉ. ትኩስ የቼሪ ፍሬዎች ሲጫኑ ጠንካራ, ጥርት ያለ, ጭማቂ እና ትንሽ ጸደይ መሆን አለባቸው.ለስላሳ ከሆኑ እና ቆዳው ጥርት ያለ ካልሆነ የመጀመሪያዎቹ የመበላሸት ምልክቶች ሊኖሩ ይችላሉ።
የቼሪ ፍሬዎች በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ትኩስ እንዲሆኑ እንዴት በትክክል ማከማቸት ይቻላል?
ቼሪ በሚከማችበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ነው። ከማቀዝቀዣው ውጭ ያለው ሙቀት የመብሰል እና የመበስበስ ሂደቶችን ያፋጥናል ይህም በፍጥነት ያበላሻል።
አንድ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣ ካስገቧቸው በኋላ በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ መሸፈን አያስፈልግዎትም። አሪፍ መሆናቸው በቂ ነው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት እንዳይታጠቡም አስፈላጊ ነው. ቼሪዎችን እርጥብ ካደረጉ እና ከታጠቡ, በፍጥነት የመበላሸት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው. ከመብላታቸው በፊት ወዲያውኑ ለማጠብ ይሞክሩ. ይህ እንዳይበላሹ ያደርጋቸዋል።
ሌላው ጠቃሚ ዘዴ ግንድቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲያከማቹ ከቼሪዎቹ ውስጥ አለማስወገድ ነው። ግንዶቹ የቼሪውን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ የሚያቆዩ ንጥረ ምግቦችን እና ውሃዎችን ይይዛሉ። ግንዱን መተው የቼሪዎቹን ረጅም ዕድሜ ይጠብቃል።
ቼሪዎቹን ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
የቼሪዎቹን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ በትክክል ከተከማቹ እስከ 1 ወር ያህል ትኩስ ሆነው ሊቆዩ ይችላሉ። እነሱ በረዶ ስለሆኑ አንዳንድ ጥራቶቻቸውን ሊያጡ ይችላሉ ፣ ግን ይህ የተለመደ ነው። ነገር ግን፣ አንዴ ከቀለጥክ ለኬክ፣ ከረሜላ፣ ለሲሮፕ፣ ለሳስ፣ ለጃም እና ለሌሎች የጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ናቸው።
የጤነኛ እና በደንብ የበሰሉ ቼሪዎችን ለበረዶ መምረጥ ጥሩ ነው። በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. በወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው. እጀታዎቹን ያስወግዱ. ቼሪዎችን ያፅዱ እና ያፅዱዋቸው. እነሱን በግማሽ መቀነስ ወይም ከቼሪዎቹ ሙሉ በሙሉ የሚወጣ ድንጋይ መጠቀም ይችላሉ።
ቼሪዎቹን ተስማሚ በሆነ የፍሪዘር ኮንቴይነር ወይም ዚፕሎክ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ። ዕቃው ምንም ይሁን ምን ዕቃው በሄርሜቲክ መንገድ መዘጋቱ አስፈላጊ ነው።
የቀዘቀዘ እና በዚህ መንገድ የተከማቸ ቼሪ ለ1 ወር ያህል ትኩስ ሆኖ ሊቆይ ይችላል እና ለተጠበሰ ምርቶች፣ መጋገሪያዎች፣ ጣፋጮች፣ ጃም፣ ጃም፣ ሶስ፣ ለስላሳዎች መጠቀም ይቻላል።
