“ሕይወት የአስማት እና የፓስታ ጥምር ናት።” – ፌዴሪኮ ፌሊኒ
በህይወቱ ቢያንስ አንድ ጊዜ ያልሞከረ ሰው በጭንቅ የጣሊያን ምግብ ፒዛ፣ ስፓጌቲ ወይም ላዛኛ እነዚህ ምግቦች የኢጣሊያ ምልክት ብቻ አይደሉም። ጣፋጭ ምግብ ከሚወዱ እና በሙሉ ስሜታቸው ከሚዝናኑ በሚሊዮኖች ከሚቆጠሩ የአለም ሰዎች ህይወት ውስጥ የሚገኝ።
ዛሬ፣ ከኦንላይን ሱፐርማርኬት Shop.gladen.bg ጋር፣ መግነጢሳዊ እና ተወዳጅ ስለሚያደርጋት የበለጠ ዝርዝር መረጃ ለማግኘት ወደ ውብ እና የፍቅር ጣሊያን የምግብ አሰራር ጉዞ እንሄዳለን።
በሚቀጥሉት መስመሮች፣ ስለ ምግብዎቿ በጣም የማይታወቁ እውነታዎችን እናስተዋውቃችኋለን እናም እርስዎን ሊያስደንቁ ይችላሉ።
ስፓጌቲ በእውነቱ የጣሊያን ምግብ አይደለም። ምንም እንኳን ስፓጌቲ በአለም አቀፍ ደረጃ የጣሊያን ምግብ ተብሎ ቢታወቅም አመጣጡ ግን እዚያ አይደለም። የሚገርመው፣ ፓስታ እንደሚታወቀው አብዛኛው የፓስታ ምግብ በስጋ አያልቅም። እንደ "አል ፎኖ" ባሉ ልዩ ምግቦች ውስጥ ብቻ ስጋ ከላይ ተቀምጧል።
ፓስታ "አል ፎርኖ"።
የጣሊያን ባህላዊ ፒዛ ቀጭን ቅርፊት ነው። በአለም ላይ ብዙ የፒዛ ልዩነቶች አሉ፣የተለያዩ ምርቶች፣እንደ ሊጥ አይነት ይለያያሉ፣ነገር ግን ባህላዊው የጣሊያን ፒዛ ሁል ጊዜ ቀጭን ቅርፊት ነው።
ጣሊያኖች በጣም ቀላል ቁርስ አላቸው። በብዙ አገሮች ቁርስ በቀን ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው, ግን ለጣሊያኖች አይደለም. የጠዋት ቡና ለእነሱ አስፈላጊ ነው, እና ብዙ ጊዜ በካፒቺኖ ወይም በላቲ መልክ ይጠጣሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት ለምሳ የምግብ ፍላጎታቸውን ለመጠበቅ ባላቸው ፍላጎት ላይ ነው.
ከ600 በላይ የፓስታ ቅርጾች አሉ። በዓለም ዙሪያ ከ 600 በላይ የፓስታ ዓይነቶች ይመረታሉ. ብዙ የተለያዩ የራቫዮሊ፣ ፔን፣ ስፓጌቲ፣ ጠመዝማዛ እና ሌሎች ቅርጾች እና መጠኖች አሉ።
ቪቫ ላ ፓስታ! ብዙ ጣሊያኖች በየቀኑ ፓስታ ይበላሉ። ምናልባት የምግቡ አካል ሊሆን ይችላል፣ ግን ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በየእለቱ ሜኑ ላይ በተወሰነ መልኩ ይገኛል።
ፓስታ እንዴት እንደሚበሉ ህጎች። እንደ ስፓጌቲ ረዥም ፓስታ ሲበሉ መቁረጥ የለብዎትም። ጣሊያኖች እራሳቸውን እንዴት እንደሚመገቡ ለሚማሩ ትናንሽ ልጆች ብቻ እንዲቆርጡ ያስችላቸዋል. ስፓጌቲን ለመመገብ የሚያስቸግርዎት ከሆነ አጭር ፓስታ ያለው ምግብ ብቻ ይዘዙ። በጣሊያን ውስጥ ፓስታ ሲያዝዙ ኬትጪፕ ወይም ማዮኔዝ አታስቀምጡ። በሚስማማ መረቅ ያቀርቡልዎታል።
በአማካኝ ወደ 23 ኪሎ ግራም ፓስታ በአንድ ሰው በጣሊያን ውስጥ።
ነጭ ሽንኩርት - አይ አመሰግናለሁ! የጣሊያን ምግብ የተለመደ ግንዛቤ ነጭ ሽንኩርት ያለማቋረጥ ይገኛል። ግን ያ እውነት አይደለም። ታዋቂው ነጭ ሽንኩርት ዳቦ ጥቅልል ለምሳሌ በጣሊያን ውስጥ በቀላሉ የማይገኙ እና ብዙ ሰዎች እንደሚያስቡት የባህላዊ ምግባቸው አካል አይደሉም።
ታቦ። ለጣሊያኖች መራመድ እና መብላት እንደ ንቀት ይቆጠራል። አንድ ሰው ምግብዎን በማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ካሳለፈ፣ ለመብላት መቀመጥ እና ሙሉ ለሙሉ መደሰት አለብዎት።
በቪኖ ቬሪታስ። ለምን የጣሊያን ወይን በጣም ዝነኛ እንደሆነ ጠይቀህ ታውቃለህ፣ አንደኛው ምክንያት በጣሊያን ውስጥ በሚበቅሉት የወይን ዝርያዎች ላይ የተመሰረተ ነው። እና ከ300 በላይ ናቸው!
በአለም ወይን ምርት ጣሊያን ከፈረንሳይ ቀጥላ እና ከአሜሪካ እና ስፔን በመቅደም በሁለተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች።
ፒዛ በ18ኛው ክፍለ ዘመን በኔፕልስ ተፈጠረች። በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ጣሊያኖች በብዛት የተዘጋጁ ፒሳዎችን አይመገቡም, በተቃራኒው, ቀላል በሆነው ማርጋሪታ ላይ ይደገፋሉ, ነገር ግን ጥራት ባለው ምርቶች የተሠሩ ናቸው.
ፒዛ ከአናናስ ጋር ጣሊያን ውስጥ የለም። ሃዋይ በመባል የሚታወቀው አናናስ ቁራጭ ፒዛ በጣሊያን ውስጥ የለም። መነሻዋ ከሃዋይ ሳይሆን ከካናዳ ነው።
አህ፣ ይህ ቲራሚሱ! ይህ ድንቅ ጣፋጭ በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ ታየ - በ1970፣ እና መነሻው ከቬኔቶ ክልል ዋና ከተማ ቬኒስ ነው።
በጣሊያን ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ክልል ፓስታ ለማዘጋጀት የራሱ ተመራጭ መንገዶች አሉት።
በሮም ለምሳሌ ፓስታ ካርቦናራ እና ስፓጌቲ ካቾ ኢ ፔፔ ተወዳጆች ናቸው።
