ቡቃያዎች በምስራቃዊ ምግቦች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው። ብዙ የእስያ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉንም አይነት ቡቃያዎች - አኩሪ አተር, ባቄላ, አተርን ያካትታሉ. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ ከመሆናቸውም በላይ የቫይታሚን ኬ፣ ሲ፣ ኤ፣ ሪቦፍላቪን፣ ታይአሚን፣ ፎሌት፣ ዚንክ፣ ካልሲየም፣ ማንጋኒዝ፣ መዳብ እንደ wellandgood.com በ he althdigest.com ጠቅሷል።
የጤና.com መጽሔት እንደዘገበው ቡቃያ የሚበቅለው በ ሞቃት እና እርጥበት ባለው አካባቢ ውስጥ ነው። የዚህ ዓይነቱ አከባቢ በባክቴሪያዎች እድገት ምክንያት በሚበቅሉበት ሁኔታ ምክንያት ለባክቴሪያ እድገት የተጋለጡ ያደርጋቸዋል. ብዙውን ጊዜ ቡቃያዎች የባክቴሪያው ኢሼሪሺያ ኮላይ እና ሳልሞኔላ ትኩረት ናቸው። በበቆሎ ውስጥ የሚገኙት እነዚህ ባክቴሪያዎች በአግባቡ ከተከማቹ እና ከመብላታቸው በፊት በደንብ ከተጸዱ የጤና አደጋዎችን ማስቀረት ይቻላል.
ነገር ግን ይህ ሂደት በሬስቶራንት ሲመገቡ በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ አይሆንም። በሚመገቡበት ምግብ ቤት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ካላመኑ እነዚህን ምርቶች ማስወገድ የተሻለ ነው. ለደህንነታቸው እና ለጤንነታቸው ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን ምግቦቹን እራስዎ በቡቃያ ማዘጋጀት ጥሩ ነው ።
በሬስቶራንቶች ውስጥ መራቅ የሌለባቸው ሌሎች ምግቦች ምንድናቸው?
በethis.com መሠረት፣ ከቤት ውጭ በሚመገቡበት ጊዜ ልንቆጠብባቸው የሚገቡ ብዙ ምግቦች አሉ። በጣም ሊበከሉ የሚችሉ ምርቶች citrus ፍራፍሬዎች ኮክቴሎች ወይም መጠጦች ናቸው። በማዘዝ ጊዜ በፍጥነት መጨመር እንዲችሉ አስቀድመው ተቆርጠው ይመጣሉ. ይህ ማለት አጠያያቂ በሆኑ የንጽህና አጠባበቅ እጆች ተነክተዋል, በቡና ቤት, በጠረጴዛው ላይ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ በጠፍጣፋ ላይ ተቀምጠዋል, ይህም ማለት በውስጣቸው አደገኛ ባክቴሪያዎች ሊፈጠሩ ይችላሉ.
ጥሬ ኦይስተር ጣፋጭ ምግብ ናቸው፣ነገር ግን ለጤናዎ አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ። ጥሬ ኦይስተርን ለመመገብ ጥራታቸውን እና ትኩስነታቸውን ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አለብዎት። ትኩስ ኦይስተር እርስዎ እንደሚያስቡት ትኩስ ካልሆኑ ይህ ተላላፊ በሽታዎችን እና የምግብ መመረዝን አደጋን ይጨምራል። በሬስቶራንቶች ውስጥ ያሉ ኦይስተር እና የባህር ምግቦች ኖሮቫይረስ ወይም ቪቢዮ - ሁለት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን (በዚህ ሁኔታ ቫይረስ እና ባክቴሪያ) ለጤና አስጊ ባህሪ ያላቸው ናቸው።
የጥሬ ዱቄት እንዲሁም በሬስቶራንቶች እና በመመገቢያ ስፍራዎች ውስጥ መራቅ የሌለበት አደገኛ ምግብ ነው። እንደ Escherichia ኮላይ ካሉ ባክቴሪያዎች ጋር የተቆራኘ ነው, ይህም በጠና ሊታመምዎት ይችላል. ለምግብነት ደህንነት ሲባል ዱቄት መጋገር ወይም በሙቀት መታከም አለበት። በጥሬ ምርቶች የሚመጣ ከሆነ፣ በተሻለ መልኩ ያስወግዱት።
