ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከፔን ፓስታ ጋር

2023 ደራሲ ደራሲ: Hunter Backer | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-09-12 20:27

ምርቶች፡

• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ተጭኖ
• ¼ የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት
• 800 ግ የታሸጉ ቲማቲሞች፣የተቆረጠ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 6 የሾርባ ማንኪያ mascarpone
• 4 pcs የዶሮ ጡት፣ የተቆረጠ
• 300 ግ ፔን ፓስታ
• 70 ግ ቸዳር፣ የተፈጨ
• 50 ግ ሞዛሬላ፣ የተፈጨ
• ½ ጥቅል parsley፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ

ዝግጅት፡

2 የሾርባ ማንኪያ ስቡን በምድጃ ውስጥ በአማካይ እሳት ይሞቁ።በውስጡም ሽንኩርትውን ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ይጨምሩ. ሌላ 1 ደቂቃ ያነሳሱ. ቲማቲሞችን እና ስኳርን ይጨምሩ. ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያነሳሱ እና ያብሱ. ከዚያ mascarpone ጨምሩ እና ቀላቅሉባት።

በሌላ ድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ። ዶሮውን በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ቅመማ ቅመሞችን ወደ ስጋው ይቅቡት. በእያንዳንዱ ጎን ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ያርቁ. የፔን ፓስታን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ያፈስሱ።

የበሰለ ፓስታ ወደ መጋገሪያ ትሪ አስቀምጡ። በቀሪው የወይራ ዘይት ያፈስሱ. ዶሮውን ይጨምሩ. ሾርባውን ከላይ አፍስሱ። ከተፈጨው ቼዳር እና ሞዞሬላ ጋር ይርጩ. በparsley ይረጩ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ።

በተጨማሪ ይመልከቱ፡