የታወቀ የኒው ዮርክ አይብ ኬክ

2023 ደራሲ ደራሲ: Hunter Backer | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-09-12 20:27

ምርቶች፡

• 2 ኩባያ ግርሃም ብስኩቶች፣ የተሰባበረ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣ ቀለጠ
• 225 ግ ክሬም አይብ
• 1 እና ½ ኩባያ ስኳር
• ¾ ኩባያ ትኩስ ወተት
• 4 እንቁላል
• 1 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
• ¼ ኩባያ ዱቄት

ዝግጅት፡

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ። አንድ ክብ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በሚነቃቀል የታችኛው ክፍል ይቀቡ እና በወረቀት ይሸፍኑ።

በአንድ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ብስኩት ከቅቤ ጋር ቀላቅሉባት። ቀስቅሰው። መሰረቱን ለመስራት ወደ ሻጋታው ያስተላልፉ እና ወደ ታች ይጫኑ።

በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የክሬም አይብ እና ስኳርን ቀላቅሉባት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማደባለቅ ይምቱ። ወተቱን እና እንቁላልን አንድ በአንድ ይጨምሩ, በደንብ ለመደባለቅ ያለማቋረጥ በማንሳት. መራራ ክሬም, ቫኒላ እና ዱቄት ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. መሙላቱን በቺዝ ኬክ መሠረት ላይ አፍስሱ።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ1 ሰአት መጋገር። ምድጃውን ያጥፉ እና ኬክ ወደ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በሩ ተዘግቶ ለሌላ 5-6 ሰአታት። ይህ የላይኛው ክፍል እንዳይሰበር ይከላከላል. ከማገልገልዎ በፊት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።