ዝግጅት፡
የ "የእኔ ሜኑ በ30 ደቂቃ" ስኬትን ተከትሎ የሄርምስ አሳታሚ ድርጅት ቀጣዩን የ1 ሼፍ በአለም ላይ - " የምግብ ሚኒስቴር" ያቀርባል።
ስለ ደራሲው
ጃሚ ኦሊቨር በ8 አመቱ ማብሰል የጀመረው በወላጆቹ ሬስቶራንት ክላቨርንግ፣ ኤሴክስ ውስጥ ነው። ከትምህርት ቤት ለመውጣት ወሰነ እና ምግብ መመገብ ጀመረ. በለንደን ውስጥ በታዋቂው ኒል ስትሪት ሬስቶራንት ውስጥ ሰርቷል፣ ከዚያም በሪቨር ካፌ ውስጥ በቲቪ ፕሮዳክሽን ቡድን ታይቷል።
የጄሚ ቴሌቪዥን እና የምግብ ዝግጅት ስራ በ1999 በራቁት ሼፍ ተከታታይ ጀምሯል። በለንደን የአስራ አምስት ሬስቶራንትን ከፍቷል፣ በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ባሉ ትምህርት ቤቶች ጤናማ አመጋገብ እንዲኖር አስተዋፅዖ አድርጓል እና የቤት ውስጥ ምግብን አብዮት። የእሱ የበጎ አድራጎት ድርጅት ጄሚ ኦሊቨር ፋውንዴሽን ዓላማው የሰዎችን ሕይወት በምግብ ማሻሻል ነው። ችግረኛ ወጣቶች ምግብ ማብሰል በሚማሩበት ከአስራ አምስት ሬስቶራንት ቡድን እና በደሴቲቱ እና በባህር ማዶ የሚገኘው የምግብ ማእከላት ሚኒስቴር ማንኛውም ሰው መሰረታዊ የምግብ አሰራር ችሎታዎችን የሚማርበት ጋር ትሳተፋለች። የጃሚ ኦሊቨር ፋውንዴሽን በአሁኑ ጊዜ በት/ቤት ወንበሮች ላይ ለሚገኙ ሰራተኞች የስልጠና መርሃ ግብር እና ለአንደኛ ደረጃ ትምህርት ቤቶች ፕሮጀክት በማዘጋጀት ላይ ነው።
ጃሚ ለሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤቶች በመሰረታዊ የምግብ አሰራር ችሎታ ማረጋገጫ ኮርስ ላይ እየሰራ ነው። ከስኬታማዎቹ የንግድ ስራዎቹ መካከል የጄሚ ኢጣሊያናዊ የቅንጦት ሬስቶራንት ሰንሰለት፣ የተለያዩ የምግብ እና የምግብ ያልሆኑ ምርቶች እና ጄሚ በ ሆም የተባለው ቀጥተኛ የሽያጭ ስርዓት በእንግሊዝ ከ3,000 በላይ አዳዲስ ስራዎችን የፈጠረ ይገኙበታል።
“ይህ መጽሐፍ ያጋጠሙኝ ሰዎች ምግብ ማብሰል እንደማይችሉ እና በጭራሽ እንደማይማሩ በሚናገሩ ሁሉም ሰዎች አነሳሽነት ነው። ለኔ በርግጥ እንዲህ አይነት አስተሳሰብ ትልቅ ፈተና ነው እና በሬ ፊት እንደሚውለበለብ ቀይ ፎጣ ነው የሚሰራው ምክንያቱም ምግብ ማብሰል ሁሉም ሰው እራሱን ለመንከባከብ መሰረታዊ እና ተፈጥሯዊ ክህሎት ነው ብዬ አምናለሁ. ለቤተሰብዎ እና ለጓደኞችዎ።
ይህን መጽሐፍ የጻፍኩት እርስዎ ወይም የሚገዙለት ሰው ምግብ ማብሰል በፍጥነት እና በቀላሉ መማር እንደሚችሉ ለማረጋገጥ ነው። ለዛም ነው ሁላችንም የምንወዳቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች ሰብስቤ ያዘጋጀሁት እና እነሱን ለመስራት ቀላሉ መንገዶችን ይዤላችሁ ነው። በእያንዳንዱ የማብሰያ ሂደቱ ላይ ባሉ ግልጽ መመሪያዎች እና ብዙ ፎቶዎች በመታገዝ ወደ አዲስ ምርጥ ምግብ አለም እመራችኋለሁ።
የሚያቅማማ ጀማሪም ሆንክ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን የምትወድ ልምድ ያለው ምግብ አዘጋጅ፣ በዚህ መፅሃፍ ውስጥ አንዳንድ እውነተኛ ጣፋጭ እና ተወዳጅ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችል ላስተምራችሁ። እናድርገው!”
ጄሚ ኦሊቨር
ስለ መጽሐፉ
ምግብ ማብሰል መቼም እንደማይማር ካሰቡ፣ለእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ምስጋና ይግባቸውና በበለጸጉ የፎቶ ማቴሪያሎች ታጅበው በአጭር ጊዜ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን እንደሚፈጥሩ እመኑኝ። እንደዚህ አይነት መሰረታዊ ክህሎት መማር - እንደ ጥሩ ምግብ ማብሰል - ህይወትዎን ይለውጣል ምክንያቱም ገንዘብ ይቆጥባሉ, ብዙ ይዝናናሉ እና እርስዎ, ቤተሰብዎ እና ጓደኞችዎ ጤናማ አመጋገብ ይጀምራሉ. ማንኛውም ሰው ምግብ ማብሰል መማር ይችላል።
እና አንዴ ምግብ ማብሰል ከተማርክ ለምን አዲሶቹን ችሎታዎችህን ለቤተሰብ እና ለጓደኞች አታስተላልፍም? ዛሬ ይጀምሩ፡ የምግብ አሰራር ይማሩ እና ላይ ያድርጉት!
የምግብ ሚኒስቴር ምንድነው
በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት እና ብዙም ሳይቆይ፣ ከፍተኛ የምግብ እጥረት ነበረ እና ብዙዎች ተርበዋል:: ስለዚህ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ሲፈነዳ መንግሥት እንደገና እንዳይከሰት አንድ ነገር መደረግ እንዳለበት ስለሚያውቅ የምግብ ሚኒስቴር አቋቋሙ።የተፈጠረው በሁለት ዋና ዋና ምክንያቶች ነው፡ በየቦታው በቂ ምግብ እንዲኖር እና ስለ ተገቢ አመጋገብ ፋይዳ ለህብረተሰቡ ለማስተማር ሁሉም ሰው ጤናማ እና ለውትድርና አገልግሎት ብቁ እንዲሆን ነው። የምግብ ሚኒስቴር ኃላፊዎች ለሰዎች - በሥራ ቦታቸው, በፋብሪካዎች, በአሪስቶክራሲያዊ ክለቦች, በአገር ውስጥ ገበያዎች ተልከዋል. ይህ ደግሞ በቀላሉ ምግብ ማብሰል የሚችሉ በሺዎች የሚቆጠሩ ሴቶችን በማስተባበር እና በመላው አገሪቱ በመላክ እውቀታቸውን እና ክህሎቶቻቸውን ለህብረተሰቡ በማካፈል ተገኝቷል። ስለሆነም ሰዎች የምግብ ራሽኖቻቸውን በአግባቡ እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ ተምረዋል፣ ይህም የአመጋገብ እና የህይወት ጥራትን አሻሽሏል።
አሳዛኝ ጦርነት ሰዎች ለጤናቸው ትኩረት እንዲሰጡበት ምክንያት መሆኑ ያሳዝናል ነገርግን በአሁኑ ጊዜ በዘመናዊው ጦርነት ከጤና ማሽቆልቆል እና በህዝቡ ውስጥ ከመጠን ያለፈ ውፍረት መጨመር ጋር እየተጋፈጥን ነው። የኢኮኖሚ ውድቀት እና ከፍተኛ የብድር መጠን ቢኖርም, ሁላችንም ቀላል, ገንቢ, ኢኮኖሚያዊ, ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት መማር አለብን.እና ይህን እውቀት ካገኘን በኋላ ክበቡን ለማስፋት ለቤተሰባችን፣ ለጓደኞቻችን እና ለስራ ባልደረቦቻችን ማስተላለፍ አለብን።
እቅዱ ምንድን ነው
የምግብ ሚኒስቴር በተባለው መጽሃፍ ላይ ደራሲው እያንዳንዳችን ከክፍል አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደምንማር ቃል በመግባት እያንዳንዳችን በግላችን ለፋሲካ ተነሳሽነት እንድንሰጥ እንደሚፈልግ ተናግሯል። በቤት ውስጥ ፍፁም እንዲሆኑ ይመክራል, ከዚያም ቢያንስ ሁለት ሌሎች ሰዎችን (በተለይም አራት) እንዲያደርጉ በማስተማር ያስተላልፏቸው. ለዚህ ውጥን ስኬት ሰዎች በተራቸው የተማሩትን እንደሚያስተላልፉ ቃል እንዲገቡ ማድረግ አለብን።
ላይ ለምን አስፈለገ
እውነቱ አሁን በጣም አሳሳቢ ከሆኑት ከምግብ ጋር የተገናኙ ወረርሽኞች አንዱ ነው። ነገር ግን በዚህ ጊዜ ከምግብ እጥረት ጋር የተያያዘ አይደለም, ነገር ግን ከመጠን በላይ ጎጂ የሆኑ ምግቦችን ከመጠቀም ጋር የተያያዘ ነው. አስቸኳይ እርምጃዎችን መውሰድ አስፈላጊ ነው!
ጥራት ያለው ምግብ እና ጥሩ የአመጋገብ ልማዶች የተራቀቁ አይደሉም፣ ማንኛውም ሰው በጀቱ ምንም ይሁን ምን በደንብ መብላት ይችላል፣ነገር ግን ምግብ ማብሰል ካወቀ ብቻ ነው።
