በአንድም ይሁን በሌላ ምክንያት ቬጀቴሪያንነትን የመረጡ ብዙ ሰዎች አሉ። የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ሙሉ በሙሉ መተው ብዙ ጥቅሞችን ያስገኛል።
የቫይታሚን ቢ12 እጥረት
ቬጀቴሪያንነትን በጥብቅ ከተከተሉ እና የወተት ተዋጽኦዎችን፣እንቁላልን ወይም ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የማይጠቀሙ ከሆነ የእርስዎ ምናሌ የቫይታሚን B12 እጥረት አለበት። የቫይታሚን እጥረትን የሚጠቁሙ ምልክቶች የደም ማነስ፣ ድክመት፣ የሰውነት ሚዛን መዛባት እና የእጆች እና የእግር መደንዘዝ እና ሌሎች ናቸው። ቫይታሚን ቢ 12 ለሜታቦሊዝም፣ ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ጥገና እና ለቀይ የደም ሴሎች መፈጠር ጠቃሚ ነው።
የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነት ይጨምራል
ብዙውን ጊዜ ለማከም አስቸጋሪ የሆኑ በሽታዎች ቀይ ሥጋን በብዛት ከመመገብ ጋር ይያያዛሉ። ነገር ግን በአሜሪካ ጆርናል ኦፍ ክሊኒካል አልሚ ምግብ ላይ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው አትክልት ተመጋቢዎች ሥጋ ከሚመገቡት ይልቅ በአንጀት ካንሰር የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።
የብረት እጥረት
የሰውነታችንን ቀይ ስጋ፣ዶሮ እና አሳ ማጣት ለአይረን እጥረት ስለሚዳርግ ለደም ማነስ መንስኤ ይሆናል። የብረት ማነስ ምልክቶች ድካም፣ ድክመት፣ ቀርፋፋ የግንዛቤ ተግባር፣ ብርድ ብርድ ማለት እና ለኢንፌክሽን ተጋላጭነትን ይጨምራል።
በብረት እጥረት የሚሰቃዩ ነፍሰ ጡር እናቶች ብዙ ጊዜ ያልደረሱ ወይም ከክብደት በታች የሆኑ ሕፃናትን ይወልዳሉ። ቬጀቴሪያኖች በብረት የበለጸጉ ምግቦችን በእጥፍ እንዲመገቡ ባለሙያዎች ይመክራሉ። በተጨማሪም በቫይታሚን ሲ የበለጸጉ ምግቦችን መውሰድ አለባቸው, ምክንያቱም ሰውነት ከሚመገቡት ምግብ ውስጥ ብረትን በቀላሉ እንዲይዝ ይረዳል.
የኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ዝቅተኛ ደረጃዎች
አትክልትም እነዚህን ፋቲ አሲድ ይይዛሉ፣ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ይለያያሉ። የእንስሳት ተዋጽኦዎች ለልብ ጤንነት ጠቃሚ የሆኑ ረጅም ሰንሰለት ያለው ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ይይዛሉ።
የዚንክ እጥረት
ዚንክ ለሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ጠቃሚ ነው። በሴል ክፍፍል እና በሴል እድገት ውስጥ የተሳተፈ እና ፈጣን ቁስሎችን ለማዳን አስተዋፅኦ ያደርጋል. ዚንክ በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦች ውስጥ እንደ ቀይ ስጋ እና የዶሮ እርባታ ይገኛሉ። የዚንክ እጥረት በሚከተሉት ምልክቶች ይታወቃል፡ የምግብ ፍላጎት ማጣት፣ ተደጋጋሚ ኢንፌክሽን፣ የፀጉር መርገፍ እና ሌሎችም።
ለቬጀቴሪያኖች ጠቃሚ ዚንክን ለማግኘት ጥሩው መንገድ ብዙ ጥራጥሬዎችን፣ኦቾሎኒ እና የኦቾሎኒ ቅቤን መመገብ ነው፣ምንም እንኳን ከእንስሳት ፕሮቲኖች የሚገኘው ዚንክ በቀላሉ በሰውነት ውስጥ የሚስብ ቢሆንም።
የካልሲየም እጥረት
ካልሲየም እና ከምርጥ መንገዶች አንዱ ከወተት ተዋጽኦዎች ነው። ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች የቬጀቴሪያን አመጋገብ አካል ካልሆኑ በየቀኑ ጎመን፣ ብሮኮሊ፣ የቻይና ጎመን፣ ሙሉ እህል እና ሌሎችም ይበሉ።
የካልሲየም እጥረት ለአጥንት ውፍረት እና ኦስቲዮፖሮሲስ፣ የጥርስ ችግሮች እና ሌሎች አሉታዊ የጤና እክሎች መበላሸት ያስከትላል። ካልሲየም ደም በሰውነት ውስጥ እንዲዘዋወር ይረዳል. ለጡንቻዎች፣ ነርቮች፣ ግፊቶችን ከአንጎል ወደ ሰውነት ማስተላለፍ እና ሆርሞኖችን እና ኢንዛይሞችን መልቀቅ አስፈላጊ ነው።
